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Blog Le ricette
Le ricette

Vincisgrassi

Un piatto rustico e ricco

I vincisgrassi sono un piatto tipico della cucina marchigiana, che si prepara con una pasta all'uovo, un ragù di carne mista e rigaglie di pollo,... ➔
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Fave in porchetta

Una ricetta gustosa

Essendo molto orgogliosi delle nostre tradizioni culinarie, non possiamo non proporvi alcune delle ricette che più amiamo, alcuni dei piatti che raccontano... ➔
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Crescia d’Urbino

La ricetta tradizionale

La crescia d’Urbino è una specialità gastronomica delle Marche, in particolare della città di Urbino, famosa per il suo patrimonio artistico e culturale... ➔
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Cicerchiata

Dolce tipico di Carnevale

La cicerchiata è un dolce marchigiano tipico del Carnevale, fatto di tante piccole palline di pasta fritte e ricoperte di miele e codette colorate,... ➔
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Ravioli fatti in casa

Ricetta della nonna

I ravioli fatti in casa sono un piatto tradizionale della cucina italiana che viene apprezzato, bene o male, in tutto il Paese, nelle sue infinite... ➔
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Carne alla brace

I consigli per una grigliata perfetta

Qual è la stagione migliore per una bella grigliata di carne? Tutte! Che sia estate su un barbecue all’aperto o inverno in un caminetto, è sempre il momento... ➔
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Ricetta passatelli asciutti

Facile da fare a casa

La tradizione gastronomica marchigiana è una delle più variegate e ricche d'Italia, grazie alla diversità dei suoi territori che vanno dal mare alla montagna,... ➔
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Ricetta olive all'ascolana

Gustose e stuzzicanti

Quanto sono buone le olive all’ascolana! Le conosciamo tutti: si tratta di una ricetta tipica marchigiana che ha ormai da tempo superato i confini... ➔
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Pollo in potacchio

Ricetta tipica marchigiana

Il potacchio è un metodo di cottura tipico delle Marche: consiste nel rosolare la carne o il pesce in una padella con olio, aglio, rosmarino... ➔
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Ricetta Passatelli

Vediamo insieme tutti i passaggi

La preparazione dei passatelli richiede una certa abilità e maestria, ma con un po' di pratica e pazienza, si può ottenere un risultato sorprendente. La... ➔

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